吃螃蟹可以喝橙汁吗 螃蟹和橙汁一起吃会中毒吗
发布时间:2022-06-15 22:11:36
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来源:羊毛球厂家
螃蟹,还是海鲜中的一种了,是很多人都是喜欢吃的,是超级的美味的,那么吃螃蟹可以喝橙汁吗?螃蟹和螃蟹一起吃会中毒吗?
吃螃蟹可以喝橙汁吗
螃蟹不宜和橙汁一起吃。
螃蟹本身是不含砷化物的,但是如果螃蟹生活的水环境遭到污染,螃蟹里面就会有五价的砷,这种砷是没有毒性的,但是遇到维生素C就会被还原成三价的砷,这种砷是有毒的,会威胁健康。但是得在两者都大量食用的前提下。
螃蟹和橙汁一起吃是不用担心的,螃蟹本身没有砷化物,所以只要你到正规渠道购买无污染的螃蟹就好。就算买到的螃蟹是含有砷化物的,除非大量地吃,一般的量是不会产生问题的。
螃蟹有一定的营养价值,橙汁也有一定的营养价值。同时倒不会产生什么问题,但是有可能会使得营养流失,从而使得吸收进去的营养不能最大发挥作用。所以说最好还是别一起吃吧。
螃蟹和橙汁一起吃会中毒吗
不会。
螃蟹等海鲜含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜,砒霜确实是三价砷,维生素C也确实是还原剂,把五价还原成三价也是听起来合理的反应。
但是,海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在,无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%,其中多是五价砷,少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小,绝大部分以砷甜菜碱(arsenobetaine)的形式存在,它们基本上会被原封不动地排出体外。
螃蟹里的无机砷含量很低,就算是能被维生素C还原得到砒霜,那么微小的量,连中毒反应都不会出现。
螃蟹和橙汁还是不要一起吃比较好,虽然是不会中毒的。
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