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酒香草头的做法

发布时间:2022-07-06 01:34:52 阅读: 来源:羊毛球厂家
酒香草头的做法

草头,在上海才知道的一道菜,一般的做法都是酒香的,也有蒜泥的。

酒香草头的材料:

1.草头(多少呢?大概生草头放到我们普通炒勺里正好一炒勺满的)2.二锅头(我也不知道是用料酒,还是白酒,反正我有二锅头)

做法:5分钟

锅烧得透热,多放点油,不要怕,因为草头出水较多,对油的稀释非常厉害,如果油放少了会不香,带有草腥味。油烧开后将草头倒进去,因为菜把整个锅都盛满了,不好搅和,没关系,先放盐使其脱水,翻炒一分钟,关火,倒入一瓶盖二锅头,完工!

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