从这几方面揭秘日本人“长不胖”的原因
从这几方面揭秘日本人长不胖的原因
导语:不爱运动,又长寿?从这几方面揭秘日本人长不胖的原因
春暖花开,空气中都带着几分愉悦,四月了,又到了很多女孩子开始准备减肥的季节,俗话说得好四月不减肥,五月徒伤悲,正是这个道理。
打开今天的文章,和我们相隔一海的隔壁日本,在减肥这件事情上,却并不那么在意。
众所知周,日本人不爱运动,但是却很长寿,并且还吃不胖。这一说法并不是空穴来风,而是有实际的调查数据。
查阅相关资料发现,连续几年经合组织(OECD)的健康数据,都表明了日本是肥胖率最低的国家。
这也是为什么,很多游客在旅居日本的时候,在当地的街头上,很少看见肥胖的人群(除了职业的相扑选手)。
说日本人不爱运动,这一点也是有根据的,翻阅几年前科学期刊《柳叶刀》给122个国家做的不爱运动排名榜单,日本就位列第11名。
但是,从全球平均寿命发布的数据表示,日本人在长寿这件事情上,又毫无疑问的名列前茅,对比不爱运动的第11名,差距明显。
想知道不爱运动,又长寿的日本人为何在身材方面保持这么好?接下来我们就一起从这几个方面来揭秘日本人长不胖的原因。
烹饪简单、少油
日本人的食物大多烹饪简单,以清淡为主,而且热量低,与中国人喜欢的煎炸烹炒不同,日本人更喜欢原汁原味的食物。拿寿司来说,就是大米晾凉后加上紫菜、蔬菜、鱼类、虾类简单包裹即可,有时还会沾酱油或芥末,可以的话,许多寿司的制作过程中甚至连一滴油都不会加。即使是油炸的天妇罗,也只是薄薄的一层面衣,还会放在吸油纸上吸走多余的油脂。
这种方式最大程度保留了营养物质,又不会增加额外的热量。
日本医疗相对发达
根据政府OECD医疗费用数据库显示,日本医疗费用占GDP比重,同样在发达国家中名列前茅。
这意味着日本的医疗行业相对发达,民众对疾病预防和治疗的意识比较强。很多疾病在早期就已经得到治疗,很难发展成晚期症状,这也变相拉高了日本人的平均年龄水平,也同样是他们能够长寿的原因之一。
综上所述,日本人之所以长寿,很大程度上与饮食习惯以及社会政府趋势相关。当然了,正如上文所提到的,虽然运动不是长寿的唯一原因,但我们同样也不能否认运动之于长寿的作用。
碗碟多、分量少、吃饭只吃八分饱
日本人吃饭喜欢用小碗小碟,每种菜只有一点点,营养均衡的同时,避免因吃太多导致肥胖。为了控制食量、热量不超标,日本人吃饭讲究八分饱,甚至有人只吃到半饱就放下筷子。
吃太饱容易头昏脑涨、给肠胃增加负担,孙俪曾过自己的减肥秘诀,就是吃饭只吃八分饱、细嚼慢咽对胃好。
海产品,吃得鲜
日本四面环海,每一个日本人每年都会消耗大量的海产品。虾、蟹、秋刀鱼、鱿鱼等海产品中含有丰富的氨基酸和牛磺酸,可以减少胆固醇和脂肪的生成,预防心血管疾病。
此外,日本人的烹饪方式以生吃和水煮为主,既能保持食材的原汁原味,又能避免煎炸炒过程中产生大量的致癌物质。
减肥是国计
日本政府为了督促民众减肥,甚至出台相关法律,要求每年企业都要为员工体检,尤其是4075岁的中年员工。其中男性腰围不能超过85cm,女性腰围不能超过90cm,超过标准轻则错过升职加薪的机会,重则劝退,企业也要面临罚款。
而在日本做一个胖子,社会生存压力很大,尤其在东京、大阪、横滨等大都市,人们对于胖子的容忍度非常低,经常把他们和肥宅、邋遢、懒惰挂钩。
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