从这几方面揭秘日本人“长不胖”的原因

从这几方面揭秘日本人长不胖的原因

导语：不爱运动，又长寿？从这几方面揭秘日本人长不胖的原因

春暖花开，空气中都带着几分愉悦，四月了，又到了很多女孩子开始准备减肥的季节，俗话说得好四月不减肥，五月徒伤悲，正是这个道理。

打开今天的文章，和我们相隔一海的隔壁日本，在减肥这件事情上，却并不那么在意。

众所知周，日本人不爱运动，但是却很长寿，并且还吃不胖。这一说法并不是空穴来风，而是有实际的调查数据。

查阅相关资料发现，连续几年经合组织（OECD）的健康数据，都表明了日本是肥胖率最低的国家。

这也是为什么，很多游客在旅居日本的时候，在当地的街头上，很少看见肥胖的人群（除了职业的相扑选手）。

说日本人不爱运动，这一点也是有根据的，翻阅几年前科学期刊《柳叶刀》给122个国家做的不爱运动排名榜单，日本就位列第11名。

但是，从全球平均寿命发布的数据表示，日本人在长寿这件事情上，又毫无疑问的名列前茅，对比不爱运动的第11名，差距明显。

想知道不爱运动，又长寿的日本人为何在身材方面保持这么好？接下来我们就一起从这几个方面来揭秘日本人长不胖的原因。

烹饪简单、少油

日本人的食物大多烹饪简单，以清淡为主，而且热量低，与中国人喜欢的煎炸烹炒不同，日本人更喜欢原汁原味的食物。拿寿司来说，就是大米晾凉后加上紫菜、蔬菜、鱼类、虾类简单包裹即可，有时还会沾酱油或芥末，可以的话，许多寿司的制作过程中甚至连一滴油都不会加。即使是油炸的天妇罗，也只是薄薄的一层面衣，还会放在吸油纸上吸走多余的油脂。

这种方式最大程度保留了营养物质，又不会增加额外的热量。

日本医疗相对发达

根据政府OECD医疗费用数据库显示，日本医疗费用占GDP比重，同样在发达国家中名列前茅。

这意味着日本的医疗行业相对发达，民众对疾病预防和治疗的意识比较强。很多疾病在早期就已经得到治疗，很难发展成晚期症状，这也变相拉高了日本人的平均年龄水平，也同样是他们能够长寿的原因之一。

综上所述，日本人之所以长寿，很大程度上与饮食习惯以及社会政府趋势相关。当然了，正如上文所提到的，虽然运动不是长寿的唯一原因，但我们同样也不能否认运动之于长寿的作用。

碗碟多、分量少、吃饭只吃八分饱

日本人吃饭喜欢用小碗小碟，每种菜只有一点点，营养均衡的同时，避免因吃太多导致肥胖。为了控制食量、热量不超标，日本人吃饭讲究八分饱，甚至有人只吃到半饱就放下筷子。

吃太饱容易头昏脑涨、给肠胃增加负担，孙俪曾过自己的减肥秘诀，就是吃饭只吃八分饱、细嚼慢咽对胃好。

海产品，吃得鲜

日本四面环海，每一个日本人每年都会消耗大量的海产品。虾、蟹、秋刀鱼、鱿鱼等海产品中含有丰富的氨基酸和牛磺酸，可以减少胆固醇和脂肪的生成，预防心血管疾病。

此外，日本人的烹饪方式以生吃和水煮为主，既能保持食材的原汁原味，又能避免煎炸炒过程中产生大量的致癌物质。

减肥是国计

日本政府为了督促民众减肥，甚至出台相关法律，要求每年企业都要为员工体检，尤其是4075岁的中年员工。其中男性腰围不能超过85cm，女性腰围不能超过90cm，超过标准轻则错过升职加薪的机会，重则劝退，企业也要面临罚款。

而在日本做一个胖子，社会生存压力很大，尤其在东京、大阪、横滨等大都市，人们对于胖子的容忍度非常低，经常把他们和肥宅、邋遢、懒惰挂钩。

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