香港现场管理学会评估江城养老机构食品安全

在香港专业协会眼中，江城养老机构的食品安全状况如何？16日至18日，香港现场管理学会对武汉市20家养老机构的食品安全管理现状进行了评估。

这20家参评的养老机构是武汉市食药局从全市200余家养老机构中选出，既有汉阳、江岸、江汉、硚口等区的部分公办社会福利院，也有三合、汉沙、惠中、谌家矶等民办社区养老机构。香港现场管理学会通过现场采样、寻问了解等方式，对这些养老机构的食品采购、贮存、清洗、制作加工、留样，以及配餐和餐具清洗消毒等方面，进行综合分析，并出具详细的评估报告。评估结果预计将于下月出炉。

香港现场管理学会是致力于多种机构现场精细化管理研究的第三方中介机构。业内人士认为，此次评估将有助于进一步提升武汉市养老机构食堂的食品安全水平。

TAG标签：