吃牛排长五米虫子吃生肉有什么隐患《新闻》

发布时间：2020-09-15 00:59:11 阅读：次来源：羊毛球厂家

网导读：近日瑞安的周先生吃牛排长五米虫子吓呆一众网友。很多人吃牛排都喜欢7、8成熟的，吃牛排长五米虫子并非个例，很多吃了半生不熟的食物都有感染寄生虫的风险，下面来看看吃生肉有什么隐患。

一、吃牛排长五米虫子：

5个月前吃了一块五成熟的牛排后，瑞安的周先生就经常腹泻。后经检验，发现周先生体内可能寄生着一条虫子。昨天，在省市三级疾控工作人员的指导下，周先生服下南瓜籽、槟榔汤和导泻药物后，排出一条5.2米长的绦虫。

周先生今年35岁，平时身体健康，也没有吃生肉的习惯。肚子长绦虫，主要跟生吃肉类或鱼类等食物有关。思前想后，周先生能想到的就是5个月前在西餐厅吃的那块五成熟的牛排：牛排带着血丝，味道比平时全熟的要鲜嫩得多。

自从吃了那块五成熟的牛排之后没多久，周先生就发现自己经常时不时腹泻。一开始，以为是肚子吃不好了，周先生也不是很在意。直到今年2月底，无意中，周先生发现自己的粪便中有一节长达20多厘米的白色物体，样子有点像竹子的节。

周先生将这个白色的竹节带到了医院，但医院说无法检查，建议他去疾控部门作相关的检验。

温州市疾控中心消毒与病媒防制所副所长对周先生带来的白色竹节进行了显微镜下的检验。结果显示，竹节为一种巨大的肠道寄生虫带绦虫的孕节（里面有虫卵）。而让周先生感染这个寄生虫的最大可能，就是五个月前的那块牛排。

牛排、火锅、寿司、鱼生等都是感染寄生虫的高危食物，喜欢吃这些的朋友一定要提高警惕，最好定期做身体检查，以防万一。下面告诉你吃生肉有什么隐患。

二、吃生肉有什么隐患？

据医生介绍，牛带绦虫病多发于喜食牛羊肉，尤其在有生吃或不熟牛羊肉习惯的地区和民族中；而在非流行地区，通常因食用未煮熟的含有活囊尾蚴的牛羊肉所致，且烹饪方法不当，肉食中的囊尾蚴未被杀死，亦会造成感染。生吃鱼肉、蛇肉、牛肉等食物，除了可能感染绦虫外，最易得的是肝吸虫病。如果虫子是在肌肉外周，直接驱虫就可以。但进入脑部就非常麻烦，一杀虫会使虫子坏死，从而产生许多反应源，骤然之间会引起剧烈的变态反应，引起脑水肿，会有危险。

大家们要提高防病意识，注意饮食卫生，减少感染机会。不仅仅是生肉制品有寄生虫存在，凉拌蔬菜也要防寄生虫，在做凉拌蔬菜的时候，必须选用新鲜的材料，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下。