专项检查筑牢校园食品安全“防火墙”

专项检查筑牢校园食品安全防火墙3月4日，市市场监督管理局稽查支队与餐饮消费科联勤联动，开展春季校园食堂食品安全专项检查，加强中小学学校食堂食品安全的监督管理，保障春季校园食品安全。此次行动重点检查了市第一中学、市第七中学食堂的环境卫生、原料采购查验、食品贮存、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用及食品留样等方面问题；详细查看了校园超市内食品的生产日期、保质期等情况。检查中发现，这两所学校能够严格落实校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，加强了对学校食堂食品安全工作的组织领导，落实了索证索票及相关台帐管理制度，保障了师生饮食安全。稽查支队相关工作人员表示，各学校要结合春季饮食特点，严格按照餐饮服务食品安全操作规范及有关规定，进一步落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，努力健全学校食堂食品安全管理机构，不断完善食堂基础设施建设。要开展经常性教育，不断强化师生自我保护意识，保障师生身体健康和饮食安全。

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